OKINAWA DIET: The Longevity Secret

OKINAWA DIET: The Longevity Secret
by  Marco Carestia


There is said that ”we are what we eat”. Unfortunately, the hustle and bustle of nowdays lifestyle makes it almost impossible for many of us to really think about what and how we consume. However, food is not the only element that influences human well-being. The various social and environmental changes have a great impact on our health as well.
In this context, Marco Carestia proposes a return to origins in order to improve the quality of life. The beauty of his work resides in the example he choses, namely the Okinawan people and their origins.
Some might wonder ”why Okinawa”? Well, Okinawa is the place where two great cultures meet and combine, creating an unique way of life and a healthy cuisine. Traditional Chinese medicine and phylosophy mingles with Japonese culture and ingredients, resulting in a diet considered to be the secret of longevity.
The reader is engaged from the first page, when he glimpses into the rich history of this paradise like place. Reading Marco Carestia's book is similar to a travel at the beginings of Okinawa and living each of the significant historical moments that led to the so apreciated today's community where can be found the largest number of centenarian inhabitants in the world.
"OKINAWA DIET: The Longevity Secret" is a charming book that offers a better cultural understanding of the people known for their long and healthy life. It also comprises a detailed description of various ingredients, as well as a large amount of amazing recipes of the Ryukyu cuisine.


Andreea Pădurean

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Un bărbat, o fată, o insulă pustie

Image
Un bărbat, o fată, o insulă pustie - Volumul III- de Uirebit În al treilea volum al romanului „Un bărbat, o fată, o insulă pustieˮ se observă o oarecare maturizare (evoluție) a scriiturii. Stilul deja familiar este presărat cu elemente de noutate, în special prin înlocuirea acelor posibile articole de ziar cu secvențe distopice din categoria „cum ar fi dacă?”. Cum ar fi dacă într-o zi, lumea, ca urmare a micilor noastre momente de pasivitate, ar avea la bază nu virtuțile, ci viciile atât de prezente în viața noastră? Bineînțeles, satira este la loc de cinste și de această dată, însă pare mai accentuată când se face referire la problemele sociale actuale. Ca temă, viața de cuplu și relațiile extra-conjugale constituie firul narativ al romanului. Odată trasat conturul în linii mari, elemente precum efemeritatea vieții, impactul morții asupra ființei umane, melancolia, dar și paternitatea, conferă diversitate și complexitate acestei cărți despre viață. Problema paternități...
Read more

Under A Fallen Sun

Image
Under A Fallen Sun by John Coon            There is a reader for every book, but it seems that I am not the reader for Under A Fallen Sun . The reason why I say this is that from the very beginning, the idea of an energy barrier was much too similar with the one met in Under the Dome (TV series), for my taste. On the other hand, despite the fast pace that was meant to keep the reader engaged, there was not so much awaiting me beyond the well-constructed suspense. The long-promised escaping plans and revenge actions turned into the fast, unexpected and superficial deaths of so many characters.             There were also moments when the characters seemed to be similar to lifeless puppets that mechanically moved on a stage. Unfortunately, while reading John Coon ’s book I felt more like being part of a disengaged audience instead of resonating with the characters or with their feelings. ...
Read more

Un bărbat, o fată, o insulă pustie

Image
      Un bărbat, o fată, o insulă pustie v olumul I         - un roman de dragoste  -     de Uirebit             Un bărbat, o fată, o insulă pustie este, cu siguranță, un alt fel de ,,roman de dragosteˮ. Comparată cu ceea ce ni se vinde astăzi prin toate mijloacele posibile, această carte ne oferă un protagonist care nu are nimic în comun cu idealul de frumusețe masculină, atât de des întâlnit în cinematografia și literatura contemporană. Dimpotrivă, după câteva sute de pagini nici măcar nu reușim să îl cunoaștem cu adevărat pe Tiberiu, care apare fie învăluit în alcool și tutun, fie imatur. Momentul în care cititorul crede că are – în sfârșit! – acces la ceea ce este/gândește cu adevărat personajul principal, coincide cu momentul în care acesta începe să îi povestească întreaga sa viață Evei, fata alături de care rămâne izolat pe o insulă pustie. Se pare...
Read more